世界主要牛隻品種大全

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安格斯牛

Angus

[基本資訊]

● 起源: 蘇格蘭

● 別名: 頂級牛

● 特色: 油花分布均勻, 肉質出色

海佛牛

Hereford

[基本資訊]

● 起源: 英國

● 別名: 白面牛

● 特色: 良好換肉率, 泌乳能力佳

利木贊牛

Limousin

[基本資訊]

● 起源: 法國

● 別名: 長最快的牛

● 特色: 生長速度快, 出肉率高

皮埃蒙特牛

Piedmont

[基本資訊]

● 起源: 義大利

● 別名: 最古老的牛種

● 特色: 脂肪含量低, 肉質嫩口感好

西門塔爾牛

Simmental

[基本資訊]

● 起源: 瑞士

● 別名: 紅花牛

● 特色: 乳肉兼用的家牛品種

比利時藍牛

Belgian Blue

[基本資訊]

● 起源: 比利時

● 別名: 魔鬼筋肉牛

● 特色: 產肉量特別高, 脂肪少

夏洛萊牛

Charolais

[基本資訊]

● 起源: 法國

● 別名: 頂級極品家牛

● 特色: 紅肉多, 脂肪少

日本和牛

Wagyu

[基本資訊]

● 起源: 日本

● 別名: 赤牛

● 特色: 有血統證明, 肉質嫩

最近更新日期: 2022.8.26